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El RAQUITISMO es una enfermedad de la infancia provocada por carencias nutricionales (falta de vitamina D) y donde no existen condiciones higiénicas mínimas, que afecta al esqueleto, en especial la columna vertebral y a las piernas.
La característica más notable de esta enfermedad es la deformidad de los huesos, los cuales se debilitan, arquean y ensanchan, perdiendo en muchas ocasiones la persona que la padece la capacidad de caminar. En Madagascar un 18% de los niños mueren antes de cumplir los 3 años. Un tercio de los que sobreviven está afectado por la enfermedad.
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